Specials
Libri
Roberto Galizzi, autore del libro:
TICINO IN CUCINA
Un'opera che ripercorre la storia culinaria del Ticino dal '400 ai nostri giorni. Con 80 ricette illustrate di piatti solari da vedere, provare e gustare.
 Edizione in lingua italiana, Fontana Edizioni SA, Pregassona-Lugano, 1996 |
 Edizione in lingua tedesca, AT-Verlag, Aarau, 1991 |
Silvio Galizzi, autore del libro:
CUCINABELLA
Annette Weber, autorice del libro:
Talent&passion
Jeunes Restaurateurs d'Europe en Suisse
35 cuochi Svizzeri dell'associazione europea "Jeunes Restaurateurs d'Europe" presentano le loro ricette. Tre sono le ricette esclusive di ogni cuoco. Lo scopo di questi giovani chef di talento è quello di dare il meglio in freschezza, qualità e servizio ai propri clienti.
"Innovation - Création - Passion" è il loro motto.
35 Schweizer Spitzenküche der europaweiten Vereinigung presentieren "Jeunes Restaurateurs d'Europe" ihre Gourmet-Rezepte.
35 grands chefs suisses appartenant au groupement des "Jeunes Restaurateurs d'Europe" présentent leurs recettes gourmandes.